Co zrobić z dyni na obiad? Prosty przepis na obiad
Sezon na dynię trwa. Przepisy na dania z tą rośliną cieszą się ogromną popularnością. Szczególnie jesienią pojawia się wiele zapytań o to, co najlepiej zrobić z dyni. Dania i potrawy zaspokoją kulinarne wymagania każdego! Zupy, przystawki, ale też ciasta – w internecie znaleźć można sporo pomysłów na dynię.
Właściwości dyni
Dlaczego warto jeść dynię? Roślina ta powszechnie uważana jest za warzywo, jednak z botanicznego punktu widzenia to owoc i posiada szereg właściwości. Dynia bogata jest w beta-karoten, który organizm przekształca w witaminę A, wpływającą korzystnie na wzrok oraz skórę. Zawiera również witaminę C, witaminy z grupy B, a także błonnik, co wspomaga trawienie i obniża poziom cholesterolu. Dodatkowo dynia ma niewiele kalorii, co czyni ją doskonałym wyborem dla osób dbających o linię.
Marynowana dynia – przepis
Co zrobić z dynią? Ci, którzy szykują się na Halloween, mogą wykonać z niej pomysłowy lampion. Jeśli jednak szukacie pomysłu na przysmak z dyni, to dobrze sprawdzi się dynia marynowana. To ciekawa alternatywa dla „podstawowych” dań. Jej słodko-kwaśny smak oraz uniwersalność sprawiają, że doskonale nadaje się zarówno do sałatek, mięs, jak i kanapek. Przygotowanie dyni marynowanej to pomysłowy sposób na wykorzystanie sezonowej rośliny i zamknięcie jej smaku w słoikach na zimę. Jak ją przygotować? Swój przepis zamieściła w sieci Ewa Wachowicz. Miss Polonia z 1992 roku jest bowiem pasjonatką gotowania. Prowadzi również swój autorski program: „Ewa gotuje”.
Dynia marynowana na zimę do słoików – przepis Ewy Wachowicz
Ewa Wachowicz swego czasu opublikowała na stronie internetowej przepis na dynię marynowaną. Jak ją robi? Potrzebne są następujące składniki:
- 1½ kg dyni,
- 6 szklanek wody,
- 1 szklanka octu 10%,
- 1 szklanka musztardy francuskiej,
- 4 liście laurowe,
- kilka ziarenek ziela angielskiego,
- 9 łyżek cukru,
- 2 łyżki soli.
Dynia marynowana – jak przygotować? Przepis krok po kroku
- Do wody wlać ocet. Posłodzić i posolić, dodać przyprawy oraz musztardę.
- Wymieszać i zagotować.
- Dynię obrać ze skórki, oczyścić i pokroić w średniej wielkości kostkę.
- Ciasno ułożyć w wyparzonym słoiku i zalać marynatą.
- Zakręcić i pasteryzować przez 20 minut.
Autor: Sabina Obajtek