Czasznica olbrzymia – co to za grzyb?
Sezon na grzyby w pełni. Gdzie zbierać najlepsze okazy? Miłośnicy tego typ aktywności mają sprawdzone miejsca, a w sieci pojawiają się nawet „mapy grzybów”. Inni z kolei sprawdzają, jak przygotować i suszyć zebrane sztuki, a także jakie są przepisy na dania z grzybów. Nie brakuje również zdjęć przedstawiających zbiory. Do tego grona zaliczyć można aktywność pewnego blogera, który na Facebooku działa pod pseudonimem: „Grzybów znawca”. Pan Piotr opublikował tam fotografię ukazującą dość niecodzienny widok. Mężczyzna prezentuje bowiem grzyba „olbrzyma”!
Czasznica olbrzymia w Polsce
Na kadrze został przedstawiony spory okaz; to tzw. czasznica, która przez wielu jest łączona również z popularną purchawką. Czasznica olbrzymia to gatunek grzybów należący do rodziny purchawkowatych. W Polsce najczęściej występuje w północnej części kraju. Co ważne, do 2014 roku czasznica była gatunkiem chronionym. Grzyb prezentowany przez Pana Piotra jest gigantyczny! Internauci nie kryli zaskoczenia w komentarzach, pisząc: Co to za meteoryt? Piękna czasznica. Co to jest za cudo?
Purchawica olbrzymia – właściwości
Czasznica, znana również jako czasznica olbrzymia lub purchawica olbrzymia, to niezwykły grzyb, który zasługuje na szczególną uwagę ze względu na swoje imponujące rozmiary i nietypowy wygląd. Chociaż w Polsce nie jest tak popularna jak inne grzyby, takie jak borowiki czy maślaki, to dla miłośników przyrody i grzybiarzy stanowi prawdziwą perełkę w świecie mykologii. Może osiągać średnicę nawet do 1 metra i ważyć ponad 20 kilogramów. Młode okazy są gładkie, okrągłe i mają biały miąższ. W miarę dojrzewania wnętrze grzyba zmienia kolor na żółtawy. Grzyb ten lubi dobrze nasłonecznione i wilgotne miejsca, co sprawia, że pojawia się najczęściej po deszczowych okresach.
Czy czasznica olbrzymia jest jadalna?
Czasznica olbrzymia jest grzybem jadalnym, ale tylko w młodym stadium, gdy jej miąższ jest biały i jędrny. W tym etapie grzyb ma łagodny, delikatny smak, który przypomina nieco pieczarki. Można go smażyć, gotować, piec, a także panierować jak kotlety. Starsze okazy, w których miąższ zaczyna zmieniać kolor na żółtawy, nie nadają się już do spożycia, ponieważ stają się gorzkie i niesmaczne.
Autor: Sabina Obajtek