Kolendra – niepozorna przyprawa w kuchni

Kolendra, nierzadko mylona z pietruszką, to przyprawa, która ma tylu samo fanów co przeciwników. Zioło z charakterystyczną nutą goryczy jest kluczowym składnikiem wielu kuchni na świecie, m.in. meksykańskiej czy wietnamskiej. Najnowsze doniesienia naukowe rzucają nowe światło na jej właściwości zdrowotne. Okazuje się, że już niewielka ilość tej przyprawy może realnie wpłynąć na obniżenie poziomu cholesterolu i ciśnienia krwi.

Naukowe dowody na skuteczność kolendry

Badania opublikowane w „Journal of Environmental Biology” w 2008 roku wykazały, że podawanie nasion kolendry laboratoryjnym szczurom skutkowało obniżeniem poziomu „złego” cholesterolu LDL oraz wzrostem poziomu „dobrego” cholesterolu HDL. Wyniki te sugerują, że regularne spożywanie kolendry może wspierać profilaktykę chorób serca, zawałów i udarów.

Kolejne badania, opublikowane rok później w „Journal of Ethnopharmacology”, potwierdziły, że kolendra może również skutecznie obniżać ciśnienie krwi. Naukowcy zauważyli, że przyprawa ta wykazuje działanie hipotensyjne, czyli obniżające ciśnienie, oraz wspomaga pracę układu moczowego, co dodatkowo sprzyja walce z nadciśnieniem.

Jak sprawdzić swój cholesterol i ciśnienie?

Jak sprawdzić swój cholesterol?

Podstawowym sposobem na kontrolę tłuszczów we krwi jest tzw. lipidogram, czyli proste i bezbolesne pobranie krwi z żyły łokciowej. Na badanie należy zgłosić się rano i koniecznie na czczo, ponieważ ostatni posiłek zjedzony wieczorem może znacząco wpłynąć na wiarygodność twoich wyników. Lekarz na podstawie otrzymanego raportu oceni nie tylko ogólny poziom cholesterolu, ale przede wszystkim sprawdzi proporcje między jego „złą” frakcją LDL a „dobrą” HDL.

Jak kontrolować ciśnienie tętnicze?

Pomiar ciśnienia to najszybszy test sprawności Twojego układu krążenia, który możesz wykonać samodzielnie w domu za pomocą automatycznego ciśnieniomierza naramiennego. Aby wynik był rzetelny, usiądź wygodnie, oprzyj plecy i odczekaj w ciszy kilka minut przed założeniem mankietu, unikając w tym czasie kawy czy papierosów. Regularne zapisywanie wyników w domowym dzienniczku pozwoli ci szybko wyłapać niepokojące skoki i ułatwi lekarzowi dobranie odpowiedniej profilaktyki.

Kolendra w codziennej diecie

Nasiona kolendry można dodawać do wielu potraw – zarówno w całości, jak i w postaci mielonej przyprawy. Saszetka kosztuje około 6-7 zł. To niewielki wydatek, który może przynieść wymierne korzyści dla zdrowia.

Artykuł ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarskiej. Zmianę diety przy chorobach przewlekłych zawsze konsultuj ze specjalistą.

Źródło: mirror.co.uk

Autor: Magdalena Łoboda