Roladki z tortilli. Przepis

Składniki:

• placki tortilli (pszenne lub pełnoziarniste)
• serek śmietankowy do smarowania
• ogórek świeży
• czerwona papryka
• szczypiorek
• plasterki szynki
• liście sałaty

Sos czosnkowy:

• jogurt naturalny
• ząbki czosnku
• sól 
• pieprz

Jak zrobić roladki z tortilli? Przepis na sylwestrową przekąskę

Placek tortilli posmaruj równomiernie serkiem śmietankowym. Ogórka i paprykę pokrój w paski, szczypiorek posiekaj. Na posmarowanym serkiem placku ułóż liście sałaty i plasterki szynki, a na to warzywa i posyp szczypiorkiem. Całość delikatnie, ale dość ciasno zwiń w rulon, dociskając składniki, by nie wypadały. Gotową roladę z tortilli zawiń w folię spożywczą i schowaj do lodówki na kilka godzin – dzięki temu roladki będą się lepiej kroić i zachowają kształt.

Przed podaniem pokrój roladę pod skosem na kawałki o grubości ok. 2 cm. Ułóż je na talerzu i udekoruj koperkiem lub szczypiorkiem. Dla wygody możesz wbić w każdą roladkę wykałaczkę.

Sos czosnkowy:

Czosnek przeciśnij przez praskę, wymieszaj z jogurtem naturalnym, dopraw solą i pieprzem według uznania. Roladki możesz polać sosem lub podawać go osobno do maczania.

Autor: Anna Helit