Czym jest anemia?
Anemia, znana również jako niedokrwistość, to stan, w którym ciało nie produkuje wystarczającej liczby czerwonych krwinek lub hemoglobiny - białka odpowiedzialnego za transport tlenu do naszych tkanek i organów. Objawy anemii mogą obejmować zmęczenie, osłabienie, bladość skóry, duszności i bóle głowy.
fot. Shutterstock
Jak dieta wpływa na anemię?
Dieta odgrywa kluczową rolę w zarządzaniu anemią. Niektóre pokarmy bogate w żelazo, witaminę B12 i kwas foliowy są niezbędne do produkcji czerwonych krwinek. Właściwe odżywianie może pomóc zwiększyć poziom hemoglobiny i poprawić ogólny stan zdrowia.
fot. Shutterstock
Lista produktów bogatych w żelazo
Pokarmy bogate w żelazo obejmują: mięso czerwone, ryby, drób, jaja, rośliny strączkowe, orzechy, nasiona i niektóre zielone warzywa liściaste, takie jak szpinak i jarmuż. Produkty pełnoziarniste, takie jak brązowy ryż i pełnoziarnisty chleb również są dobrym źródłem mikroelementu.
Witamina B12 także jest niezbędna do produkcji czerwonych krwinek. Jest ona obecna głównie w produktach pochodzenia zwierzęcego, takich jak: mięso, ryby, jaja i nabiał. Dla osób na diecie wegańskiej lub wegetariańskiej dostępne są suplementy z witaminą B12 lub produkty wzbogacone tą witaminą.
Anemicy nie powinni także zapominać o spożywaniu produktów bogatych w kwas foliowy. Jest on niezbędny do tworzenia DNA i podziału komórek, w tym czerwonych krwinek. Bogate źródła kwasu foliowego zawierają miedzy innymi: zielone warzywa liściaste, owoce, orzechy, fasola, produkty pełnoziarniste i wątróbka.
fot. Shutterstock
Autor: Magdalena Łoboda