Jak kawa wpływa na organizm?

Kawa zawiera kofeinę, która pobudza układ nerwowy, ale jednocześnie może przyczyniać się do wypłukiwania niektórych witamin i minerałów. Szczególnie narażone są:

• magnez – jego niedobór może prowadzić do skurczów mięśni, zmęczenia i problemów ze snem;
• wapń – nadmierne spożycie kofeiny może zwiększać wydalanie wapnia, co osłabia kości i zęby;
• żelazo – kawa zawiera polifenole, które ograniczają wchłanianie żelaza, co może prowadzić do anemii;
• witaminy z grupy B – zwłaszcza B1 (tiamina) i B6, które są kluczowe dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego.

Ile kawy można pić bez ryzyka?

Eksperci zalecają, aby nie przekraczać 3-4 filiżanek kawy dziennie (czyli ok. 400 mg kofeiny), jeśli nie chcemy narażać organizmu na niedobory witamin i minerałów. Ważne jest również, aby nie pić kawy zaraz po posiłku, ponieważ może to ograniczać wchłanianie składników odżywczych.

Czytaj też: To najgorszy sposób na rozmrażanie mięsa! Eksperci ostrzegają przed groźnymi bakteriami

Jak zminimalizować negatywny wpływ kawy?

Nie musisz całkowicie rezygnować z kawy, ale warto stosować kilka zasad, aby zmniejszyć jej negatywny wpływ na organizm.

• Pij kawę między posiłkami, a nie w trakcie – pozwoli to uniknąć zaburzeń wchłaniania składników odżywczych.
• Dodaj mleko do kawy – wapń zawarty w mleku może częściowo neutralizować negatywne skutki kofeiny.
• Pij więcej wody – pomoże to utrzymać odpowiedni poziom nawodnienia i zminimalizować wypłukiwanie minerałów.
• Uzupełniaj dietę w magnez i żelazo – jedz więcej warzyw, orzechów i produktów bogatych w te składniki.

Podsumowanie. Kawa a niedobory witamin

Kawa to ulubiony napój milionów ludzi na całym świecie, ale warto pamiętać, że jej nadmierne spożycie może prowadzić do wypłukiwania ważnych witamin i minerałów. Kluczowe jest umiar i dbałość o zbilansowaną dietę, aby uniknąć negatywnych skutków zdrowotnych.

Artykuł ma wyłącznie charakter informacyjny. Nie zastępuje porady lekarskiej.

Autor: Magdalena Łoboda