Zrównoważona dieta
W sieci istnieje wiele diet, dzięki którym możesz szybko zrzucić zbędne kilogramy. Szybka utrata wagi jest oczywiście możliwa, ale może nieść za sobą złe konsekwencje dla naszego zdrowia. Nie wspominając nawet o efekcie „jojo”… Zatem warto najpierw zasięgnąć rady dietetyka, który sprawdzi jaka dieta byłaby najbardziej odpowiednia dla naszego organizmu. Istnieją jednak ciekawe przepisy, które śmiało możesz wprowadzić do swojego jadłospisu, o ile nie masz na nie alergii. Są zdrowe, pyszne i nie brakuje im niezbędnych składników odżywczych. Sprawdź 5 pysznych i zdrowych przepisów, które sprawią, że dieta będzie ciekawsza i bardziej zróżnicowana.
3 pyszne i zdrowe przepisy
1. Zapiekany omlet z warzywami
Propozycja podania
To danie jest dziecinnie proste i zrobisz je bardzo szybko! Potrzebne będą takie składniki jak:
- 5 jaj (najlepiej klasa wagowa M)
- 85 g ulubionych warzyw (wcześniej podpieczonych) np. papryka, cebula, czy bakłażan
- 4 pomidory suszone, pokrojone
- 65 g ryby (łosoś wędzony bądź tuńczyk)
- 30 g sera mozzarella
- Garść liści szpinaku
- Pół łyżeczki kurkumy
- Pół łyżeczki płatków chili
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sól i pieprz
Na początek rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Następnie przygotuj miskę, do której wbijesz jajka. Do rozbełtanych jajek dodaj wszystkie przyprawy i przelej mieszankę na rozgrzaną oliwą patelnię, położoną na małym ogniu. Poczekaj, aż jajka lekko się zetną. Po tym czasie zdejmij patelnie z ognia i dodaj pozostałe składniki. Naczynie ze wszystkimi składnikami dodaj do piekarnika i piecz do 5 minut, do momentu aż wierzch się zarumieni, a mozzarella roztopi.
2. Pizza o spodzie kalafiorowym
Przykładowe podanie
Pizza i dieta? Czy to nie oksymoron? Ten przepis dementuje złą sławę uwielbianego dania na całym świecie! Pizza może być zdrowa pod warunkiem, że pominiemy kilka kalorycznych składników. Zobacz przepis i przekonaj się, że na diecie możesz śmiało robić pizzę!
Do stworzenia ciasta potrzebujesz:
- Pół kilo kalafiora
- 2 jajka o kategorii wagowej M
- oregano lub zioła prowansalskie
- pieprz i sól
Wierzch pizzy:
- Pomidory z puszki
- 6 średniej wielkości pieczarek
- Pół papryki
- 50 g mozzarelli
- 140 g pieczonego indyka
- Łyżeczka oregano
- Szczypta soli i pieprzu
- Liście rukoli
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Następnie zetrzyj kalafior na grubych oczkach do garnka. Od razu po tej czynności zalej go wodą i zagotuj, aż będzie miękki. Następnie umieść warzywo na sitku, by dokładnie odcedzić nadmiar wody. Gdy kalafior ostygnie, przenieś go do miski i dodaj jajka i przyprawy. Dokładnie zamieszaj całość. Następnie przygotuj blasze, przykryj ją papierem do pieczenia i uformuj na nim kalafiorowe ciasto tak, by brzegi były nieco wyżej od pozostałej części spodu. Piecz w piekarniku przez 15 minut.
W międzyczasie umyj i pokrój dodatki warzywne do pizzy na małe kawałki. Mięso również pokrój a mozzarellę poszarp. Pomidory z puszki wlej do miski i dopraw je solą, pieprzem i oregano. Podpieczone ciasto, które spędziło w piekarniku 15 minut, wyciągnij i nałóż na nie przygotowany sos pomidorowy, następnie połóż warzywa i mięso, a wszystko posyp porwaną mozzarellą. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza i wstaw pizzę do piekarnika do 15 minut, gdy ser będzie roztopiony. Podaj ze świeżą rukolą.
3. Naleśniki czekoladowe bez zbędnych kalorii
Przykładowe podanie
Dla amatorów słodkich rzeczy to będzie nie lada gratka! Pyszne i słodkie naleśniki od razu kojarzą się niezdrowo, ale przepis na nie można nieco podrasować i zamienić niektóre składniki tak, aby były mniej kaloryczne. Dodatkowo w tym przepisie urozmaicisz naleśniki czekoladowym białkiem. Koniecznie sprawdź jak je zrobić!
Do ciasta potrzebujesz:
- 1 banan
- 1 Jajko
- 150 ml mleka (krowie albo roślinne)
- Łyżeczka miodu
- 20 g mąki gryczanej
- 20 g czekoladowego białka w proszku
- Łyżka kakao niesłodzonego
- Łyżeczka proszku do pieczenia
- Olej kokosowy
Banana należy włożyć do naczynia i rozgnieść go widelcem, by powstała papka. Później dodajemy do niego mleko, jajko oraz miód, po czym wszystko mieszamy. Kolejną czynnością będzie po prostu wsypanie w dowolnej kolejności pozostałych składników i ponowne wymieszanie całości. Na rozgrzany na patelni olej kokosowy na średnim ogniu wlej po jednej łyżce ciasta i usmaż placuszki po 2 minuty z każdej strony. Następnie wystarczy przełożyć gotowe placki na talerz i dodać do nich ulubione dodatki: owoce, lekki jogurt, masło orzechowe, syrop klonowy lub miód i posiekane orzechy włoskie.
Autor: Urszula Głowiś