Ewa Chodakowska radzi jak zdrowo grillować
Chodakowska sugeruje kilka prostych zmian, które mają sprawić, że grillowanie stanie się zdrowsze. Według trenerki „wystarczy kilka prostych modyfikacji”, żeby z powodzeniem cieszyć się czasem spędzonym przy grillu. Proponuje wybór chudych mięs, takich jak pierś z kurczaka czy ryba, zamiast tradycyjnych kiełbas czy karkówek. Trenerka zachęca również do dodawania większej ilości warzyw do szaszłyków — papryka, bakłażan, cukinia, cebula czy pieczarki będą idealne — pisze, oraz korzystania z własnych mieszanek przypraw i rezygnacji z gotowych, w których składzie znajduje się często spora ilość soli:
Sięgaj po zioła jak rozmaryn, oregano, czosnek czy tymianek, które mają działanie antyoksydacyjne i ograniczają powstawanie szkodliwych związków podczas grillowania mięsa — radzi.
Podkreśla także znaczenie unikania zwęglonych kawałków mięsa i dodaje, że owocowe przysmaki z grilla mogą być smaczną alternatywą.
Trenerka podzieliła internautów
Jednak nie wszyscy internauci podzielają entuzjazm Chodakowskiej. W komentarzach pod postem część zgadza się z opinią trenerki, jednak pojawiły się również głosy krytyki, zarzucające jej przesadę. Niektórzy użytkownicy argumentują, że tradycyjne mięsa, takie jak wieprzowina czy wołowina, mogą być równie zdrowe, o ile są spożywane z umiarem:
Przecież jak raz na jakiś czas zjemy karkówkę, kiełbasę czy kaszankę, to świat się nie zawali, wszystko jest dla ludzi, bez przesady – napisała jedna z obserwatorek.
Też tak uważam nie popadajmy w skrajności – podzieliła zdanie poprzedniczki kolejna.