Japanese iced coffee
Japanese iced coffee to kawa, której potrzebujesz na upalne, letnie dni! Jest ona bardzo prosta w przygotowaniu i pozbawiona dodatkowych kalorii - to tylko czarna kawa parzona na kostkach lodu. No właśnie - technika parzenia kawy bezpośrednio na kostki lodu pozbawia napoju charakterystycznej goryczki.
Jedynym kłopotem może być sposób przygotowania kawy - jednak mamy dla was alternatywę! Klasyczne Japanese iced coffe parzymy za pomocą drippera. Jednak jeżeli nie posiadacie go w domu - spokojnie możecie zrobić kawę przelewową czy też z ekspresu.
Przepis na Japanese iced coffee
- 30 g zmielonej kawy
- 350 ml wody o temperaturze 95 stopni Celsjusza
- 150 g kostek lodu
Przygotowanie Japanese iced coffee
- Kostki lodu umieść w naczyniu, do którego będziesz parzyć kawę.
- Na takie naczynie nałóż dripper. Jeżeli nie masz drippera - umieść naczynie pod ekspresem i wlej kawę.
- Dripper wyłóż papierowym filtrem i wsyp kawę. Uwaga: filtr na początku przepłukuj ciepłą wodą.
- Okrężnymi ruchami wlewaj wodę do drippera.
- Po 5 minutach Japanese iced coffe będzie gotowa!
Sprawdź inne orzeźwiające napoje
Autor: Sabina Obajtek