Dzień Kobiet. Przepis na prosty i pyszny deser z czekolady
Krem czekoladowy z malinami to połączenie intensywnej, aksamitnej czekolady i orzeźwiającego musu z malin, które razem tworzą prawdziwie wykwintny deser. Przepis jest prosty i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych – wystarczy kilka składników i odrobina chęci, by w domowym zaciszu wyczarować coś naprawdę wyjątkowego. Deser świetnie sprawdzi się zarówno jako prezent, jak i szybki poczęstunek dla niespodziewanych gości. Dekoracja z truskawek i świeżej mięty doda całości świeżości i elegancji. Jeśli chcecie podkreślić wyjątkowość Dnia Kobiet, ten krem czekoladowy z malinami będzie strzałem w dziesiątkę!
Krem czekoladowy z musem malinowym. Przepis Ewy Wachowicz
Składniki:
- 125 g czekolady gorzkiej
- 1 szklanka śmietanki 36%
- 4 żółtka
- 125 g cukru
- 3 garście mrożonych malin
- 1 łyżka cukru pudru
Dekoracja:
- truskawki
- mięta
Przygotowanie:
Śmietankę podgrzewamy, dorzucamy połamaną czekoladę i roztapiamy. Żółtka ucieramy z cukrem. Stopniowo dodajemy śmietankę z czekoladą, cały czas miksujemy. Miskę umieszczamy na garnku z wrzątkiem i ubijamy jeszcze przez chwilę.
Krem czekoladowy przekładamy do słoiczków lub szklanek i odstawiamy do wystudzenia. Maliny z cukrem podgrzewamy w garnku. Gdy się rozpadną, przecieramy je przez gęste sitko. Gdy mus się ostudzi, nakładamy go na krem. Schładzamy w lodówce. Przed podaniem dekorujemy truskawkami i listkami mięty. Smacznego!
Autor: Anna Helit