fot. materiały sponsora
Jak działa kuchenka indukcyjna?
Zasada działania kuchenki indukcyjnej opiera się na wykorzystaniu zjawiska indukcji elektromagnetycznej. Polega ono na przetwarzaniu energii elektrycznej w energię cieplną pod wpływem pola magnetycznego. Pole to wytwarza się wtedy, gdy powierzchnia włączonej kuchenki lub płyty indukcyjnej zetknie się ze spodem odpowiedniego, metalowego naczynia, które posiada właściwości ferromagnetyczne. Efektem tego „spotkania” są prądy wirowe, które powodują, że dno garnka lub patelni indukcyjnej w krótkim czasie nagrzewa się do wysokiej temperatury.
Do gotowania z wykorzystaniem technologii indukcyjnej przeznaczone są specjalne naczynia. Mają grube i płaskie dno z umieszczonym wewnątrz magnesem. Są też oznaczone napisem "Induction" lub konkretnym symbolem, który z reguły znajdziemy na dnie lub na spodzie danego naczynia.
Zalety technologii indukcyjnej
Gotowanie z zastosowaniem technologii indukcyjnej ma trzy podstawowe zalety:
- oszczędność czasu
- oszczędność energii
- bezpieczeństwo
Krótki czas gotowania oraz małe zużycie energii to efekt szybkiego nagrzewania się naczyń, w których przygotowujemy posiłki, gdy korzystamy z urządzeń działających w oparciu o zjawisko indukcji. Ciepło jest tu skoncentrowane na dnie garnka czy patelni i nie rozprzestrzenia się po całej powierzchni kuchenki lub płyty. Dzięki temu energia jest wykorzystywana w maksymalny sposób, a efekty – w postaci ugotowanej czy podgrzanej potrawy – pojawiają się bardzo szybko. Co ważne - powierzchnia płyty lub kuchenki indukcyjnej nie nagrzewa się sama w sobie, lecz przejmuje ciepło od rozgrzanego naczynia. Gdy je odstawimy, zjawisko indukcji przestanie działać, a pole grzewcze pozostanie chłodne. Tak samo będzie wtedy, gdy włączymy kuchenkę, ale nie ustawimy na niej żadnego garnka. Zapewnia to wysoki poziom bezpieczeństwa i jest szczególnie istotne, gdy mamy w domu małe dzieci.
Kuchenka indukcyjna - idealna do małej kuchni lub kuchennego aneksu
Jeżeli dysponujesz ograniczoną przestrzenią, masz niewielką kuchnię lub nieduży aneks kuchenny, wówczas każdy skrawek wolnego miejsca jest na wagę złota. Wszystko tu musi być przemyślane i odpowiednio funkcjonalne. Równocześnie nie może zabraknąć niczego, co jest potrzebne przy przygotowywaniu posiłków. Nie sposób więc nie mieć sprzętu do gotowania czy podgrzewania, dlatego w małej kuchni świetnym rozwiązaniem będzie właśnie jedno - lub dwupalnikowa kuchenka indukcyjna.
Sprawdzi się w domku letniskowym i na działce!
Kuchenka indukcyjna to także sprzęt, który zapewni nam możliwość codziennego gotowania, gdy wyjeżdżamy do domku letniskowego lub na działkę za miastem. Jeżeli będziemy chcieli coś upichcić dla siebie i bliskich, wówczas wystarczy po prostu zabrać ją ze sobą lub mieć tam na stałe. Kuchenka zda również egzamin w czasie wakacyjnego pobytu na campingu.
W podróży, w czasie remontu i gdy spodziewasz się wielu gości
Jeśli wybieramy się w dłuższą podróż, a zwłaszcza gdy jest to wyjazd z małymi dziećmi, możemy mieć potrzebę podania im ciepłego posiłku. Na kuchence indukcyjnej szybko podgrzejemy przygotowaną wcześniej zupę lub inne dane. Wystarczy tylko zatrzymać się w miejscu z dostępem do prądu i mieć przy sobie odpowiedni garnek. Sprzęt ten przyda się również wtedy, gdy z powodu remontu nie będziemy mogli korzystać z własnej kuchni lub odłączona zostanie instalacja gazowa. Jako dodatkowe miejsce do ugotowania czy podgrzania posiłku kuchenkę indukcyjną wykorzystamy też z powodzeniem, gdy będziemy organizowali imprezę lub przyjęcie dla sporej liczby gości.
Gdy chcesz sprawdzić, czy warto zainstalować płytę indukcyjną w swojej kuchni…
Od korzystania z niewielkiej, jednopalnikowej kuchenki (np. kuchenka indukcyjna eldom.eu) dobrze jest również zacząć, gdy myślimy o zamontowaniu płyty indukcyjnej. Ponieważ nie jest to mały wydatek, lepiej sprawdzić, czy odpowiada nam ten sposób gotowania i czy widzimy związane z nim korzyści. Używając kuchenki indukcyjnej, przekonamy się w praktyce, czy rzeczywiście gotuje się z nią tak szybko, energooszczędnie i wygodnie. A jeżeli finalnie zdecydujemy się na płytę indukcyjną, wówczas nasza mała kuchenka wcale nie będzie musiała iść w odstawkę. Przyda się z pewnością w sytuacjach, które opisaliśmy powyżej.
Jeżeli interesuje Was inny sprzęt, który może być równie potrzebny w Waszej kuchni, koniecznie zajrzyjcie tu -> 5 urządzeń przydatnych w każdej kuchni.
