Kawa oliwą: jak wpływa na organizm?

Za twórcę oleato uważany jest Howard Schultz, założyciel popularnej sieci kawiarni Starbucks. Zainspirowali go Sardyńczycy, którzy spożywali oliwę z oliwek i uważali, że można dodać ją nawet do kawy. Wykazuje ona bowiem liczne właściwości, które świetnie wpływają na organizm. Bogata jest w antyoksydanty i jednonasycone kwasy tłuszczone, które poprawiają funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego i zwalczają stany zapalne. Dodatkowo zawiera witaminę A, odpowiedzialną za wspieranie wzroku oraz witaminę E, obniżającą poziom złego cholesterolu.

Kawa z oliwą z oliwek: dla kogo?

Oliwa z oliwek, dodana do kawy, jest dobrym rozwiązaniem dla osób, które mają problem z poziomem cukru we krwi. Taka mikstura wspiera kontrolę glukozy i zapobiega gwałtownym wahaniom cukru. Według badań posiadanie oliwy w codziennej diecie może zmniejszyć ryzyko wystąpienia cukrzycy typu drugiego nawet o 13%.

Nie jest to jednak produkt dla każdego. Ze względu na dużą kaloryczność, uważać powinny osoby z nadwagą lub otyłością.

Jak zrobić oleato?

Przygotowanie oleato, zaczynamy od zaparzenia kawy. Do gorącego espresso lub czarnej kawy dodajemy łyżeczkę oliwy z oliwek i dokładnie mieszamy. Aby uzyskać maksymalnie gładką konsystencję, całość możemy zblendować. Najlepiej pić jedną filiżankę dziennie, by uniknąć nadmiaru kalorii i tłuszczów w diecie.

Autor: Klaudia Dzięgiel