Płacisz za pietruszkę, a dostajesz inne warzywo. Nie daj się oszukać!

Rosnące ceny pietruszki skłaniają niektórych do stosowania nieuczciwych metod zarobku. Zdarza się, że zamiast niej dostajemy się pasternak - warzywo o bardzo podobnym wyglądzie.

fot. shutterstock.com

Nieuczciwe praktyki na stoiskach z warzywami

W obliczu wzrostu cen warzyw, niektórzy sprzedawcy posuwają się do podmiany pietruszki na znacznie pasternak. Z zewnątrz oba warzywa są do siebie bardzo podobne, co sprawia, że niewprawne oko może łatwo nie zauważyć różnicy. 

Jak rozpoznać oszustwo? Pasternak i pietruszka - różnice

Chociaż pasternak i pietruszka mogą wyglądać podobnie, istnieją pewne cechy, które pomogą odróżnić te dwa warzywa.

Liście i miejsce ich wyrastania

Smak i zapach

Pasternak i pietruszka - wartości odżywcze

Pod względem składników odżywczych, oba warzywa są zbliżone, oferując bogactwo witamin i mikroelementów, w tym potasu. Pietruszka wyróżnia się jednak większą zawartością witaminy C i kwasu foliowego. Interesujące jest, że oba warzywa mają swoje specyficzne właściwości zdrowotne: pietruszka znana jest z właściwości rozjaśniających i moczopędnych, pasternak zaś z uspokajających.

Znajomość kluczowych różnic między tymi warzywami pozwoli na świadome dokonywanie zakupów i uniknięcie płacenia wygórowanych cen.

Autor: Katarzyna Solecka

Komentarze