Tarta czekoladowa z gruszkami, przepis Ani Starmach
Składniki:
- 120 g herbatników zbożowych
- 120 g masła
- 20 g płatków migdałowych
- 300 ml śmietany kremówki
- 300 g gorzkiej czekolady
- 60 g masła
- 3 gruszki
- 3 łyżki cukru trzcinowego
Jak zrobić czekoladową tartę z gruszkami?
Zaczynamy od pokruszenia wszystkich herbatników. Później mieszamy je z migdałami i rozpuszczonym masłem. Powstałą masę wykładamy na foremkę do tarty o średnicy 25 cm i odkładamy do lodówki.
Przechodzimy do zrobienia nadzienia. Gotujemy śmietankę, dodajemy pokruszoną czekoladę oraz masło i mieszamy. Całość lekko studzimy i wlewamy na ciasteczkowy spód. Całość znów wkładamy do lodówki na min. 4 godziny.
Gruszki obieramy ze skórki, kroimy w kostki i karmelizujemy na patelni, używając do tego cukru trzcinowego. Tak przygotowane owoce układamy na schłodzonej masie czekoladowej. Smacznego!
Autor: Klaudia Dzięgiel