Czekoladowe jajka wielkanocne – jak je wykonać?
Nie ma Wielkanocy bez… jajek! Wiele osób wprost nie wyobraża sobie tych radosnych świąt bez tego składnika, które zajmuje jedno z ważniejszych miejsc na wielkanocnym stole. Obok ich standardowych wersji istnieje również wiele możliwości przygotowania jajek z… czekolady, a ich wykonanie jest bardzo proste.
Składniki
– 0,25 szklanki masła orzechowego
– 0, 25 szklanki migdałów
– 0, 25 szklanki orzechów nerkowca
– garść daktyli
– kilka kropel aromatu waniliowego
– tabliczka gorzkiej czekolady
– 0,5 łyżeczki oleju kokosowego
– cynamon do smaku
Sposób przygotowania
Migdały i nerkowce kruszymy na bardzo drobne części lub (jeżeli jest taka możliwość) miksujemy w młynku elektrycznym, a następnie przesypujemy je do naczynia blendera. Dodajemy daktyle, wanilię oraz szczyptę cynamonu. Miksujemy wszystko na jednolitą masę i wkładamy ją do lodówki na ok. 15 minut. Po upływie wyznaczonego czasu wyjmujemy masę, formujemy z niej niewielkie jajeczka i znów odstawiamy do lodówki. Następnie w rondelku topimy czekoladę z dodatkiem oleju kokosowego. Jajka kładziemy na widelec i powoli zanurzamy je w czekoladowej masie. Na koniec przekładamy je na naczynie wyłożone papierem do pieczenia i odkładamy. Wielkanocne jajeczka będą gotowe wówczas, gdy polewa całkowicie stwardnieje – wówczas śmiało można je położyć na wielkanocny stół. Smacznego!
Autor: Sabina Obajtek