Sałatka z makaronem ryżowym i kurczakiem
- 1 filet z kurczaka
- około 2 szklanki ugotowanego makaronu ryżowego
- 1 papryka czerwona
- 1 duży ogórek zielony
- 1 mała puszka kukurydzy
- 1 ząbek czosnku
- garść posiekanego koperku
- 1 łyżka majonezu
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka curry,
- 1 łyżeczka papryki mielonej,
- pół łyżeczki papryki ostrej
- sól,
- pieprz,
- majeranek
- 1 łyżka oleju
Przepis na sałatkę z makaronem ryżowym i kurczakiem
Kurczaka pokrój w kostkę. Dodaj przyprawy, wymieszaj i podsmaż na łyżce oleju. Odstaw do przestudzenia. W międzyczasie pokrój paprykę w drobną kostkę, obierz ogórka i również pokrój. Do miski przełóż pokrojone warzywa, dodać odsączoną z zalewy kukurydzę, posiekany koperek, przestudzonego kurczaka, makaron oraz starty na tarce czosnek. Dodaj majonez, jogurt i wymieszaj, a w razie konieczności przyprawi jeszcze solą i pieprzem.
Źródło: smaker.pl
