Dieta Dukana, co to takiego?
Dieta Dukana, zwana również dietą Protal, została opracowana przez znanego francuskiego dietetyka Pierre'a Dukana. Odchudzaniem zajmuje się od już od kilkudziesięciu lat, jest także autorem poradnika "Nie potrafię chudnąć", w którym szczegółowo opisał swój autorski program żywieniowy. Ten sposób odchudzania ma zarówno wielu zwolenników, jak i mnóstwo przeciwników na całym świecie. Zauroczone nim zostały również m.in. Kate Middleton i Jennifer Lopez. Dieta polega na wyeliminowaniu z naszego menu węglowodanów i tłuszczów na rzecz większej ilości białka.
Dieta Dukana - etapy
Wysokobiałkowa dieta Dukana dzieli się na cztery etapy. Pierwszy i drugi ma na celu szybką utratę masy ciała, a kolejne dwa pozwalają uniknąć efektu jo-jo. Pierre Dukan twierdzi, że ta metoda nie tylko pozwala osiągnąć szczupłą sylwetkę na lata, ale także jest dobra dla naszej skóry, którą pozostawia jędrną i uniemożliwia jej wiotczenie. Na czym dokładnie polegają etapy diety Dukana?
- Pierwszy etap, zwany także uderzeniowym, trwa około 5 dni, zależnie od tego, jak dużo chcemy schudnąć. Wtedy nasz organizm traci kilogramy i oczyszcza się. W jego trakcie możemy jeść jedynie produkty wysokobiałkowe, takie jak: ryby, owoce morza, drób bez skóry (oprócz kaczki), jajka, chudy nabiał (oprócz żółtego sera), podroby, chude mięso. Można do potraw dodawać zioła, ale należy unikać wszelkich tłuszczów. Pić można kawę i herbatę, a także napoje słodzone słodzikiem.
- Drugi etap także ma pozwolić na zrzucenie zbędnych kilogramów. Trwa do momentu uzyskania pożądanej wagi i w czasie jego trwania jemy wszystko to, co w punkcie pierwszym, a co dwa dni możemy sięgnąć po warzywa.
- Trzeci etap to już utrwalanie wagi. Trwa on długo, ponieważ na każdy zrzucony kilogram jego długość rośnie o 10 dni. W tym czasie możemy jeść małe porcje owoców i do dwóch kromek pełnoziarnistego pieczywa dziennie. Dopuszczalny jest także w małych ilościach żółty ser. Jeden dzień w tygodniu jemy jednak zgodnie z reżimem punktu pierwszego.
- Etap stabilizacji jest najprzyjemniejszy. Uzyskaliśmy wymaganą wagę i już możemy jeść wszystko, jednak w rozsądnych dawkach, które nie przekroczą naszego limitu kalorycznego i nie pozwolą na efekt jo-jo. Warto także jeden dzień w tygodniu poświęcić na kultywowanie diety wysokobiałkowej.
Dietetycy ostrzegają
Choć dieta Dukana została opracowana przez dietetyka, to środowisko ekspertów nie zaleca jej stosowania. Głównym jej problemem ma być zbyt wysokie spożycie białka i zbyt małą ilość węglowodanów, warzyw i owoców. Stosując ją, możemy narazić się na problemy z nerkami, zaparcia i zakwaszenie organizmu.
