Jaki jest wpływ codziennego spożywania kawy na serce?
Kawa to nie tylko kofeina – zawiera liczne związki bioaktywne, takie jak fenole, alkaloidy, flawonoidy czy kwas chlorogenowy. Skład kawy zależy od rodzaju ziaren, metody produkcji i sposobu parzenia.Badania pokazują, że kawa filtrowana jest najbezpieczniejsza dla serca, ponieważ filtr papierowy usuwa związki, które mogą podnosić stężenie „złego” cholesterolu LDL.
Spożywanie kawy filtrowanej nie wpływa istotnie na poziom LDL-C, natomiast kawa niefiltrowana może ten poziom w niewielkim stopniu podnosić. Z kolei kawa bezkofeinowa nie powoduje zmian w profilu lipidowym. Kwas chlorogenowy obecny w kawie działa korzystnie na gospodarkę lipidową i ciśnienie.
Eksperci twierdzą, że umiarkowane, regularne picie kawy (do 2–3 filiżanek dziennie) jest bezpieczne dla serca. Co więcej, osoby pijące kawę mają niższe ryzyko zgonu z przyczyn sercowo-naczyniowych.
Spożywanie 2,5 filiżanek kawy/dobę wiązało się z największym zmniejszeniem ryzyka zgonu z przyczyn sercowo-naczyniowych.
Czytaj także: Czy kawa szkodzi na wątrobę? Eksperci tłumaczą
Dlatego po kawie kłuje serce. Lekarze wyjaśniają
U niektórych osób po wypiciu kawy pojawia się uczucie kołatania serca lub „kłucia”. Jest to związane głównie z działaniem kofeiny, która może chwilowo przyspieszyć rytm serca i podnieść ciśnienie tętnicze, szczególnie u osób, które piją kawę okazjonalnie lub są na nią wrażliwe.
Kofeina może zarówno zwiększać, jak i zmniejszać ciśnienie tętnicze poprzez antagonizowanie receptorów adenozynowych, zmieniając całkowity opór obwodowy, diurezę i częstość rytmu serca.
Jednak regularne spożywanie kawy prowadzi do rozwoju tolerancji na kofeinę, a objawy takie jak kołatanie serca pojawiają się rzadziej. Warto zwrócić uwagę na ilość i rodzaj kawy. Najlepiej wybierać kawę filtrowaną i nie przekraczać 2–3 filiżanek dziennie. Dodatek mleka do kawy może zmniejszać korzystne działanie niektórych polifenoli, dlatego najlepiej pić kawę czarną.
Czytaj także: Jaki jest wpływ codziennego picia kawy na jelita i serce? Ekspert przyznaje: „medycyna czasem się myli”
Czy osoby z nadciśnieniem mogą pić kawę?
Najnowsze badania nie potwierdzają, że kawa jest groźna dla osób z nadciśnieniem. Wręcz przeciwnie – „nawykowe spożywanie 1–3 filiżanek kawy/dobę nie wpływa na ryzyko wystąpienia nadciśnienia tętniczego, a nawet może je zmniejszać”.
Przewlekłe, regularne spożywanie kawy należy postrzegać jako zachowanie promujące obniżanie ciśnienia tętniczego długofalowo, korzystnie wpływające na mikrobiotę jelitową i parametry podatności naczyń.
Okazjonalne picie kawy może jednak powodować krótkotrwały wzrost ciśnienia. Dlatego najlepiej skonsultować tę kwestię z lekarzem.
5 rzeczy, które najbardziej podnoszą ciśnienie po kawie:
- Picie kawy niefiltrowanej (zwiększa cholesterol LDL).
- Dodawanie do kawy mleka (zmniejsza korzystne działanie polifenoli).
- Okazjonalne, a nie regularne picie kawy - brak tolerancji na kofeinę).
- Picie dużych ilości kawy na dobę (powyżej 3 filiżanek dziennie).
- Wybieranie kawy rozpuszczalnej lub bardzo mocnej.
Czytaj także: Jaki wpływ na nerki ma codzienne picie kawy? Oto wyniki badań
Artykuł ma charakter edukacyjny. Nie stanowi porady medycznej i nie zastąpi wizyty u lekarza.
Źródło: alab.pl, rmf.maxx
Autor: Katarzyna Solecka