Tommy Østhagen prowadzi swój biznes w Oslo. Nazwał go KREATIV CATERING. Jak nietrudno się domyślić, zajmuje się szeroko pojętym cateringiem. Z tym, że dla Tommy'ego bardzo ważna jest jakość jego produktów. Wiele rzeczy, które serwują dla swoich klientów jest ich autorskiej, własnoręcznej produkcji. Sami też bardzo dbają o to, by ich składniki były świeże, naturalne, ze sprawdzonych źródeł. Stawiają na takie właśnie "kreatywne podejście". Wszystko to generalnie mieści się w granicach znanych nam norm ;)
Tommy Østhagen kocha jednak swój interes tak bardzo i tak bardzo stara się o sprawdzone źródła dostaw, że często sam zaopatruje swoją kuchnię w składniki. Na przykład zbierając grzyby w lesie. Jest w tym tak dobry, a przy okazji zna pewnie bardzo dobre miejsca, a pewnie warunki do powstania takich plonów są o wiele bardziej korzystne... Ale nie ulega najmniejszej wątpliwości, że jego zbiory są REKORDOWE i mógłby zaopatrywać hurtownie. Sam nawet napisał w swoim poście na Facebooku, że teraz otwiera nowy interes. Pochwalił się, że od niedzieli, do poniedziałku, w ciągu 24 godzin, zebrał 207 kilogramów grzybów!
Wszystko to zapakował do swojego osobowego samochodu. Prawda, że robi wrażenie?