Tłusty czwartek 2020
W tym roku tłusty czwartek przypada na 20 lutego, co oznacza, że właśnie dziś swoje święto mają wszyscy miłośnicy tego smakołyku! Jak co roku nie brakuje miłośników zarówno smakowania, jak i samego pieczenia pączków. Jeśli należycie do jednych i drugich, a dodatkowo szukacie nowego przepisu, sprawdźcie jeden z najnowszych wpisów Anny Lewandowskiej! Trenerka podzieliła się bowiem z internautami swoim przepisem na „donuts by Ann”. Jak je wykonać?
Przepis na pączki od Anny Lewandowskiej
Składniki (pączki):
- 80 ml oleju kokosowego
- 70 ml miodu
- 4 jaja
- 100 g mąki kokosowej
- 1/2 łyżeczki sody
- Składniki (polewa):
- gorzka czekolada (70% kakao)
- mus kokosowy
- dekoracja (chipsy kokosowe, jagody goji, kruszona pistacja, Burak Lio Shake, płatki migdałowe)
Przygotowanie
Piekarnik należy rozgrzać do 180 stopni z funkcją pieczenia: „góra-dół”. W misce dokładnie wymieszać mąkę kokosową i sodę oczyszczoną. Następnie należy rozpuścić olej kokosowy w kąpieli wodnej. Po ostudzeniu umieścić go razem z miodem w malakserze i blendować do uzyskania jasnej i puszystej masy. Podczas miksowania należy dodać po jednym jajku, a na koniec wsypać zawartość miski z suchymi składnikami. Tak otrzymaną masę dodać do foremek na ok. połowę ich wysokości i włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec 12-15 minut. Wystudzone pączki dodatkowo można udekorować. Smacznego!
