Sezamki – z czego się składają?
Sezamki to cienkie, chrupiące batoniki przygotowywane z prażonych nasion sezamu i miodu lub cukru. Ich prosty skład sprawia, że często uznawane są za naturalną i zdrową przekąskę. W niektórych wersjach pojawia się też wanilia czy szczypta soli – dla podkręcenia smaku. Najistotniejszym składnikiem są jednak nasiona sezamu, bogate w białko, tłuszcze nienasycone oraz cenne minerały.
Wartości odżywcze – zdrowe tłuszcze i mnóstwo minerałów
Nasiona sezamu używane do produkcji sezamków dostarczają jednonienasyconych i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, które wspierają zdrowie serca i pomagają regulować poziom cholesterolu. Sezamki to także dobre źródło białka roślinnego i błonnika, który pozytywnie wpływa na trawienie. W 100 gramach sezamków znajdziemy też spore ilości wapnia, magnezu, żelaza i cynku – minerałów ważnych dla kości, mięśni i odporności.
Sezamki a kalorie – czy tuczą?
To, co dla wielu najważniejsze – kaloryczność. Sezamki dostarczają około 550–600 kcal na 100 gramów produktu. Wynika to z wysokiej zawartości tłuszczów (z sezamu) i cukrów (z miodu lub cukru). Oznacza to, że regularne i nadmierne podjadanie sezamków może prowadzić do przyrostu masy ciała, szczególnie u osób o niskiej aktywności fizycznej.
Kiedy sezamki to dobry wybór?
Sezamki sprawdzą się jako szybka przekąska dla osób aktywnych lub potrzebujących zastrzyku energii w ciągu dnia. Dzięki zawartości zdrowych tłuszczów i węglowodanów złożonych, pomagają utrzymać stabilny poziom glukozy we krwi. To także świetna opcja dla wegetarian i wegan, którzy szukają alternatywy dla tradycyjnych batonów.
Podsumowanie – jeść czy unikać?
Sezamki mają sporo zalet, ale również kilka istotnych wad. Jeśli sięgasz po nie okazjonalnie i z umiarem, mogą stanowić wartościowe urozmaicenie diety. Pamiętaj jednak, że ze względu na wysoką kaloryczność i zawartość cukru, nie powinny być podstawą zdrowego odżywiania.
Źródło: hobu.pl
