Kawa, która zachwyca lekkością

Kawa od lat towarzyszy nam każdego dnia, ale moda na nowe sposoby jej parzenia i podawania nie zwalnia tempa. Aerocano to najnowszy trend, który zdobywa serca kawoszy na całym świecie. Ten napój to interpretacja klasycznej americano, ale w zupełnie nowej, lekkiej odsłonie.

Jak powstaje aerocano?

Przygotowanie aerocano jest proste, a efekt zaskakuje nawet doświadczonych miłośników kawy. Wystarczą dwa shoty espresso, woda, lód i ekspres z dyszą do spieniania mleka. Składniki łączy się w naczyniu, a następnie napowietrza za pomocą dyszy parowej. W efekcie powstaje kawa z gęstą, kremową pianką i kaskadową teksturą, która przypomina nieco popularne nitro cold brew.

Czym aerocano różni się od nitro cold brew?

Choć aerocano i nitro cold brew mają podobną, kremową konsystencję, różnią się sposobem przygotowania. Nitro cold brew wymaga długiego procesu macerowania kawy w zimnej wodzie i specjalnego urządzenia do nasycania napoju azotem. Aerocano można przygotować w domu w kilka minut, korzystając z ekspresu do kawy.

Idealna na każdą porę roku

Aerocano świetnie sprawdza się jako orzeźwiający napój w upalne dni, zwłaszcza z dodatkiem cytrusowych aromatów. Jednak zimą można ją wzbogacić o cynamon, kardamon czy odrobinę miodu, by uzyskać rozgrzewający, aromatyczny napój. To także doskonała propozycja na spotkania z przyjaciółmi – z nutką świątecznego likieru aerocano może stać się gwiazdą wieczoru.

Źródło: PAP Life

Autor: Magdalena Łoboda