Świąteczny piernik - pyszny i błyskawiczny. Przepis Ewy Wachowicz

Ciasto

• 3 szklanki mąki
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżka przyprawy do piernika
• 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 3 jaja
• 1 szklanka cukru trzcinowego
• 1 szklanka powideł śliwkowych
• 1 szklanka mleka
• 2 łyżki miodu
• 3/4 szklanki oleju z pestek winogron

Polewa:

• 2 łyżki masła
• 3 łyżki cukru pudru
• 3 łyżki kakao
• 5 łyżek śmietanki 36%

Dekoracja:

• prażone orzechy włoskie

Puszysty świąteczny piernik. Przepis Ewy Wachowicz

1. Mąkę, kakao, przyprawę do piernika, sodę i proszek do pieczenia przesiewamy do miski.
2. Do drugiej miski wbijamy jajka. Dodajemy cukier i ubijamy.
3. Dodajemy powidła, miód, wlewamy mleko, olej. Wsypujemy wymieszane sypkie składniki z pierwszej miski.
4. Całość miksujemy i przelewamy do wyłożonej papierem do pieczenia blachy o wymiarach 24x38 cm.
5. Świąteczny piernik pieczemy w 180 stopniach przez 45-50 minut.
6. Masło roztapiamy w rondelku. Wsypujemy cukier i kakao, wlewamy śmietankę i dokładnie mieszamy.
7. Gotową polewę wylewamy na wystudzone ciasto. Świąteczny piernik dekorujemy orzechami. Smacznego!