- Codzienne spożywanie masła orzechowego może pomóc w stabilizacji poziomu cukru we krwi, szczególnie u osób z cukrzycą.
- Masło orzechowe dostarcza cennych składników odżywczych, takich jak białko, zdrowe tłuszcze, witamina E i magnez.
- Warto zwracać uwagę na ilość i skład masła orzechowego, by uniknąć nadmiaru kalorii i cukrów dodanych.
Masło orzechowe na co dzień – jak wpływa na organizm i poziom cukru we krwi?
Masło orzechowe od lat cieszy się niesłabnącą popularnością wśród osób dbających o zdrową dietę, sportowców, a także tych, którzy po prostu kochają jego kremową konsystencję i intensywny smak. Ale czy codzienne sięganie po ten produkt to dobry pomysł, zwłaszcza jeśli zmagasz się z cukrzycą lub chcesz zadbać o stabilny poziom cukru we krwi?
CZYTAJ TEŻ: Dietetycy jednogłośnie: to masło orzechowe jest najzdrowsze!
Test: tydzień z masłem orzechowym
Jedna z autorek portalu prevention.com, chorująca na cukrzycę typu 1, postanowiła przez tydzień codziennie jeść masło orzechowe i monitorować, jak wpływa to na jej organizm oraz poziom glukozy. W eksperymencie korzystała z różnych sposobów podania: łyżka masła orzechowego prosto ze słoika, dodatek do jogurtu z granolą czy jako dip do jabłka. Dzięki temu mogła sprawdzić, jak masło orzechowe działa w połączeniu z produktami bogatymi w węglowodany.
Minimalny wpływ na poziom cukru
Najważniejsze obserwacje? Masło orzechowe, spożywane samodzielnie lub jako dodatek do posiłków, nie powodowało gwałtownych skoków poziomu cukru we krwi. Dzięki obecności zdrowych tłuszczów i białka, trawienie węglowodanów przebiegało wolniej, co przekładało się na łagodniejsze zmiany poziomu glukozy. Dietetyczka Lauren Manaker podkreśla, że masło orzechowe bez dodatku cukru to świetny wybór dla osób, które chcą kontrolować poziom cukru we krwi, zwłaszcza w połączeniu z produktami bogatymi w węglowodany, takimi jak pieczywo, krakersy czy owoce.
Korzyści zdrowotne masła orzechowego
Masło orzechowe to nie tylko smak, ale także bogactwo składników odżywczych. Jest źródłem białka roślinnego, które wspiera regenerację mięśni i zapewnia uczucie sytości. Zawiera także jedno- i wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które pomagają obniżyć poziom „złego” cholesterolu LDL i wspierają zdrowie serca. W masle orzechowym znajdziemy również witaminę E – silny antyoksydant, magnez niezbędny dla zdrowych kości i mięśni oraz potas, który reguluje ciśnienie krwi.
Co ciekawe, badania pokazują, że regularne spożywanie masła orzechowego może poprawiać funkcje poznawcze u osób starszych. To także produkt łatwo dostępny, stosunkowo tani i bardzo uniwersalny – sprawdzi się zarówno jako przekąska, jak i dodatek do wielu potraw.
Na co uważać, sięgając po masło orzechowe?
Chociaż masło orzechowe ma wiele zalet, warto pamiętać o kilku kwestiach. Jest produktem wysokokalorycznym – zbyt duże ilości mogą utrudniać utrzymanie prawidłowej masy ciała, zwłaszcza jeśli nie uwzględnimy ich w dziennym bilansie kalorycznym. Kolejna sprawa to skład – niektóre masła orzechowe zawierają dodatek cukru, co może negatywnie wpłynąć na poziom glukozy we krwi. Warto więc wybierać produkty o jak najprostszym składzie: orzechy i ewentualnie sól.
Nie można też zapominać o alergiach na orzechy ziemne, które są jednymi z najczęstszych i mogą być bardzo groźne. Nawet jeśli sam nie masz alergii, warto uważać na osoby w swoim otoczeniu.
Masło orzechowe – zdrowy wybór, ale z umiarem
Tydzień z masłem orzechowym pokazał, że ten popularny produkt może być wartościowym elementem codziennej diety, szczególnie dla osób zmagających się z cukrzycą. Pomaga kontrolować poziom cukru, syci na długo i dostarcza wielu cennych składników odżywczych. Kluczem do sukcesu jest jednak umiarkowanie i wybór produktów o dobrym składzie. Jeśli nie masz alergii, masło orzechowe może stać się twoim sprzymierzeńcem w zdrowym stylu życia – ale pamiętaj, by nie przesadzać z ilością!
