Oto najgorsza polska zupa. Internauci najniżej ocenili czerninę
Czernina zajęła niechlubne miejsce wśród najgorszych zup świata według TasteAtlas, plasując się na 12. pozycji. Ta tradycyjna polska zupa, znana również jako czarna polewka, wzbudza skrajne emocje zarówno wśród Polaków, jak i zagranicznych smakoszy.
Czernina to zupa na bazie krwi kaczki lub gęsi z dodatkiem octu, suszonych owoców i przypraw. Jej smak jest niepowtarzalny i – jak pokazuje ranking – dla wielu trudny do zaakceptowania. Kontrowersje budzi nie tylko skład, ale i sam wygląd potrawy.
Dwie potrawy z Polski znalazły się w rankingu 100 najgorszych dań na świecie
Dla wielu czernina to smak dzieciństwa i symbol polskiej tradycji, dla innych potrawa, której wolą unikać. Jeśli chcesz spróbować swoich sił, oto podstawowy przepis na czerninę:
- Ugotuj wywar z mięsa kaczki (z dodatkiem warzyw korzeniowych i przypraw).
- Dodaj do wywaru świeżą krew wymieszaną z octem, by się nie ścięła.
- Wzbogać smak suszonymi śliwkami, jabłkami i przyprawami.
- Podawaj z kluskami lub makaronem.
To najgorsze polskie zupy? Tak twierdzą internauci
Ranking TasteAtlas to zestawienie tworzone na podstawie ocen użytkowników tej popularnej platformy kulinarnej. W najnowszej odsłonie – zaktualizowanej 16 marca 2026 roku – udział wzięło ponad 55 tysięcy głosujących, z czego ponad 30 tysięcy głosów zostało uznanych za wiarygodne przez system eliminujący boty.
Celem rankingu jest nie tylko wskazanie najbardziej kontrowersyjnych smaków, ale także promowanie lokalnych tradycji kulinarnych i budzenie ciekawości wobec nieznanych dań. W zestawieniu 100 najgorszych zup świata znalazło się aż sześć polskich propozycji:
- Czernina (12. miejsce) – zupa z krwi kaczki lub gęsi, octu i suszonych owoców.
- Wodzionka (45. miejsce) – śląska zupa z wody, czosnku, chleba i smalcu.
- Flaki po warszawsku (49. miejsce) – zupa z wołowych flaków, przypraw i warzyw.
- Kartoflanka (53. miejsce) – prosta zupa ziemniaczana z warzywami i przyprawami.
- Flaki (83. miejsce) – klasyczne flaki wołowe.
- Parzybroda (100. miejsce) – zupa z kapusty, ziemniaków i boczku, znana głównie w regionie świętokrzyskim.
Oto 5 najniżej ocenianych zup świata
W globalnym rankingu TasteAtlas na samym szczycie listy znalazły się zupy, które dla wielu są prawdziwym kulinarnym szokiem. Oto pięć najgorzej ocenianych zup świata:
- Heusuppe (Szwajcaria) – zupa z siana i ziół alpejskich, gotowana na bulionie.
- Ya xie fen si tang (Chiny) – zupa z krwią kaczki, makaronem sojowym, podrobami i tofu.
- Bourbourelia (Grecja) – rustykalna zupa z mieszanki fasoli, soczewicy i ciecierzycy.
- Chlebová polévka (Czechy) – zupa z czerstwego chleba, wody i przypraw.
- Tom chuet (Tajlandia) – lekka zupa warzywna na bulionie, często z dodatkiem mięsa i makaronu.
Ranking najlepszych chlebów świata. Numer jeden zaskakuje
Źródło: tasteatlas.com
Autor: Katarzyna Solecka