Suszone śliwki - nie tylko do ciasta!
Suszone śliwki kojarzą się głównie z dodatkiem do wypieków czy elementem tradycyjnych potraw. Jednak to, co kryją w sobie te małe owoce, może zaskoczyć niejednego miłośnika zdrowego stylu życia. Bogate w błonnik, magnez, witaminę B6 oraz potas, stanowią świetne wsparcie dla metabolizmu, układu nerwowego oraz sercowo-naczyniowego. Niski indeks glikemiczny (IG=29) sprawia, że świetnie komponują się nawet z dietą odchudzającą, pomimo swojej kaloryczności.
Właściwości suszonych śliwek
Zawartość błonnika w suszonych śliwkach nie tylko wspiera metabolizm, ale także daje długotrwałe uczucie sytości, co jest kluczowe przy odchudzaniu. Magnez i witamina B6 mają korzystny wpływ na układ nerwowy, a potas wspiera serce i naczynia krwionośne. Dodatkowo, śliwki te są bogate w antyoksydanty, które mogą chronić przed nowotworami i spowalniać procesy starzenia.
Potencjalne przeciwwskazania
Mimo wielu zalet, suszone śliwki nie są polecane dla wszystkich. Osoby z cukrzycą, nadwagą, czy problemami z trzustką i wątrobą powinny podejść do ich spożywania z ostrożnością. Zawartość cukrów w suszonych śliwkach może stanowić wyzwanie dla tych narządów. Ponadto, ich właściwości przeczyszczające mogą nie być wskazane dla osób z zespołem jelita drażliwego.
Kiedy jeść suszone śliwki?
Suszone śliwki można spożywać o każdej porze dnia. Wiele osób preferuje jednak ich spożywanie rano, aby pobudzić organizm i zapewnić energię na cały dzień. Ze względu na łagodne działanie przeczyszczające, mogą być one również pomocne wieczorem, wspierając procesy trawienne.
Przechowywanie i zakup
Aby suszone śliwki zachowały swoje wartości odżywcze jak najdłużej, najlepiej przechowywać je w suchym i zacienionym miejscu. Są one szeroko dostępne w wielu sklepach, w tym popularnych sieciach jak Lidl czy Biedronka, a także na lokalnych targach. Ceny wahają się od około 30 zł za kilogram zwykłych śliwek suszonych do około 47 zł za wersję bio.
