Odstawienie cukru nie jest obojętne dla mózgu. Co się z nim dzieje?
Cukier to nie tylko puste kalorie – jego nadmiar może mieć poważne konsekwencje dla naszego zdrowia, zwłaszcza dla pracy mózgu. Badania jednoznacznie wskazują, że dieta bogata w cukry proste może prowadzić do zaburzeń funkcji poznawczych, a nawet zwiększać ryzyko rozwoju chorób neurodegeneracyjnych, takich jak choroba Alzheimera. Jak tłumaczy neurolog dr Sairah Bashir:
Duże spożycie cukru sprzyja rozwojowi stanów zapalnych, stresowi oksydacyjnemu, a także insulinooporności. Wszystkie te czynniki mogą z czasem wpływać na pamięć oraz zdolność uczenia się.
Detoks od cukru – pierwsze objawy mogą zaskoczyć
Choć ograniczenie cukru w diecie to inwestycja w zdrowie na lata, nagłe odstawienie słodkości może być dla organizmu sporym szokiem. W pierwszych dniach detoksu można odczuwać nieprzyjemne objawy: lęk, wahania nastroju, a nawet depresję czy tzw. „mgłę mózgową”.
Dr Brintha Vasagar, lekarz medycyny rodzinnej i dyrektor medyczny Progressive Community Health, t wyjaśnia:
Cukier stymuluje mózg i ciało, a jego eliminacja powoduje spadek sygnalizacji dopaminy, co prowadzi do reakcji odstawienia. Objawia się to m.in. łagodną mgłą mózgową i symptomami depresyjnymi.
Jakie są długofalowe korzyści z odstawienia cukru?
Na szczęście, jak podkreślają lekarze, początkowe trudności szybko mijają, a korzyści z ograniczenia cukru są nieocenione. Dieta o niskiej zawartości cukru wiąże się z lepszym nastrojem, koncentracją i pamięcią.
Zmniejszenie stanu zapalnego i poprawa wrażliwości mózgu na insulinę mogą przyczynić się do lepszego zapamiętywania, zdolności uczenia się i regulacji emocji – dodaje dr Bashir.
Eksperci podkreślają, że naturalnie występujący cukier, np. w owocach, nie wywiera tak negatywnego wpływu na organizm jak cukier prosty – dodany.
Jak zacząć? Małe kroki do wielkiej zmiany
Jeśli chcesz zadbać o zdrowie swojego mózgu i zmniejszyć ryzyko demencji, ograniczenie cukru w diecie może być kluczowym krokiem. Warto zacząć od małych zmian: najpierw wyeliminować słodkie napoje, a następnie stopniowo ograniczać wysoko przetworzoną żywność bogatą w cukry proste.
A gdy najdzie cię ochota na coś słodkiego – sięgnij po zdrowe alternatywy:
Źródło: onet.pl
Autor: Daria Polak