Wrapy z serka wiejskiego i cukinii. Zdrowa alternatywa dla chleba
Nie ma chyba osoby, która nie lubiłaby kanapek. To szybka, wygodna i smaczna propozycja na śniadanie czy kolację. Jednak nawet najlepsze pieczywo może się znudzić. Jeśli chcesz urozmaicić swój jadłospis i zadbać o zdrowie, sięgnij po domowe wrapy z serka wiejskiego i cukinii. To prosty sposób na pyszny, lekki posiłek, który sprawdzi się nie tylko na diecie odchudzającej.
Cukinia i serek wiejski – duet idealny
Głównym składnikiem wrapów jest cukinia – warzywo lekkostrawne, niskokaloryczne (16 kcal na 100 g) i bogate w błonnik. To właśnie błonnik wspiera pracę jelit, zapewnia uczucie sytości i pomaga utrzymać prawidłowy poziom cukru oraz cholesterolu we krwi. Cukinia to także źródło witamin A, C, K oraz minerałów, takich jak potas, magnez i żelazo. Nie brakuje w niej również antyoksydantów, które chronią organizm przed działaniem wolnych rodników. Serek wiejski to z kolei doskonałe źródło białka, które wspomaga regenerację mięśni i daje uczucie sytości. Dostarcza także wapnia, fosforu oraz witamin z grupy B, korzystnie wpływających na układ nerwowy i metabolizm. Co ważne, jest niskokaloryczny i lekkostrawny – idealny dla osób dbających o linię.
Przepis na domowe wrapy z serka wiejskiego i cukinii
Składniki na 2 wrapy:
- 1 cukinia,
- 1 opakowanie serka wiejskiego,
- 2 jajka,
- sól i pieprz do smaku,
- 1/3 łyżeczki oregano,
- 1/3 łyżeczki bazylii,
- szczypta płatków chili,
- 1 ząbek czosnku,
- opcjonalnie: 50 g startego sera (np. parmezanu lub cheddara).
Przygotowanie:
- Zetrzyj cukinię na tarce, posól i odstaw na 15 minut. Następnie odciśnij nadmiar wody.
- W misce roztrzep jajka, dodaj serek wiejski i startą cukinię. Dopraw pieprzem, oregano, bazylią, płatkami chili i czosnkiem. Możesz dodać starty ser.
- Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia uformuj dwa płaskie, okrągłe placki.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 35-40 minut (ostatnie 10 minut z termoobiegiem), aż placki się zarumienią.
Z czym podawać wrapy?
Wrapy z serka wiejskiego i cukinii są niezwykle uniwersalne. Możesz je jeść solo, na przykład z sosem tzatziki (starty ogórek, jogurt grecki, czosnek, sól i pieprz), albo potraktować jak pieczywo do kanapek. Świetnie smakują z serkiem śmietankowym, łososiem, ogórkiem i koperkiem, ale równie dobrze sprawdzą się z szynką, sałatą i pomidorem.
Autor: Daria Polak