Paul McCartney zdradza przepis na bezmięsne śniadanie. Wystarczą dwa składniki
Paul McCartney od lat promuje dietę bezmięsną. Wielu może zaskoczyć fakt, że muzyk wydał również własną książkę kucharską – „The Meat Free Monday Cookbook”. Jednym z najprostszych i najbardziej lubianych przez niego przepisów są „eggs and chips”, czyli jajka sadzone z grubymi frytkami z patelni.
To brytyjska klasyka w wersji wegetariańskiej. W Wielkiej Brytanii „chips” to grube kawałki ziemniaków, które różnią się od znanych w innych krajach cienkich frytek. To danie, które Paul McCartney poleca na solidne i sycące śniadanie, idealne na dobry początek dnia.
Księżna Diana uwielbiała to śniadanie! Szef kuchni zdradza przepis
Jajka sadzone i grube frytki z patelni według Paula McCartneya
Ulubione śniadanie Paula McCartneya to prosta, robotnicza potrawa, przypominająca polskie jajka z domowymi smażonymi ziemniakami. Jajka sadzone z płynnym żółtkiem świetnie łączą się z chrupiącymi, skrobiowymi frytkami. Takie połączenie daje energię na cały poranek i zapewnia uczucie sytości. Ważnym elementem przygotowania ziemniaków jest namoczenie ich wcześniej i osuszenie, a następnie dwukrotne smażenie. Dokładny przepis znajdziesz poniżej.
To ulubiona jajecznica Elżbiety II. Królewski kucharz dodawał do niej 2 nietypowe składniki
Prosty przepis na ulubione śniadanie muzyka The Beatles. Instrukcja krok po kroku
Do przygotowania tego śniadania potrzebujesz tylko dwóch składników: jajek i ziemniaków. Oto jak zrobić jajka sadzone z frytkami według Paula McCartneya:
- Przygotuj składniki: 2 jajka i około 0,5 kg ziemniaków na osobę.
- Ziemniaki obierz i pokrój w grube paski, przypominające brytyjskie frytki.
- Namocz ziemniaki przez kilka minut w zimnej wodzie, następnie dokładnie je osusz.
- Frytki smaż dwukrotnie: najpierw do lekkiego zrumienienia, wyjmij i zostaw do odpoczynku, a potem smaż ponownie w wyższej temperaturze, aż będą złociste i chrupiące.
- Jajka usmaż według własnych upodobań – McCartney poleca klasyczne jajka sadzone.
Źródło: www.thedailymeal.com, rmf.maxx
Autor: Katarzyna Solecka